娱乐人物 从一块豆腐说到儒家美学代表人物之孟子

2018-04-12作者:佚名来源:腾讯分分彩是国家的吗|腾讯分分彩24小时都有|腾讯分分彩是正规的吗次阅读

  一不小心吃了好多好多年,从守着餐桌等,直到自己下厨做。哪天做了自己甚为满意的豆腐,成就感堪比在网上发了一篇爆文。

  我爱吃的豆腐也很简单,或煎或煮,小炒红烧,清蒸凉拌,我都爱极。无论去到哪里,我首点的菜,一定是豆腐。有一次去大连。做东的朋友见我专吃豆腐,根本不吃海鲜,他极其不解。不吃海鲜,来大连做什么呢?

  我爱读爆文,爱读美文。关于写豆腐的美文,首推汪曾祺的《豆腐》。我却不爱读,甚至不愿细读。因为豆腐之美味,于我心,实在是无以伦比,无论多么好的文字,终究是局限了。

  美,并不是视觉听觉极其对象的专利,视觉听觉与味觉的愉快是并列的,属于同一层次的形式美。而我在感官愉快及其对应的形式美中,更注重味觉的愉悦及其对应的滋味美。

  《孟子 告子上》——“圣人先得我心之所同然耳。故理义之悦我心,犹刍豢之悦我口。”

  “圣人早就懂得了我们内心相同的理义。所以理义使我心高兴,正如猪狗牛羊肉合乎我的口味一样。”

  《中国美学史》中就曾指出,味觉的快感直接,无需理性的思考,超出功利欲望的满足,不仅仅是吃饱而已,同时突出个体的爱好兴趣。

  在美学上,孟子继承孔子的形式美等思想,并加以发展,强调审美的个性差异并不影响美的客观性,共同性。

  众所周知,汪曾祺是美食家,也是大散文家,更是一个纯粹的文人。他爱美食,写美文,深知自己受儒家美学的影响,所以他在作品中坦言——比较起来,我还是接受儒家的思想多一些,我不是从道理上,而是从感情上接受儒家思想的。

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